La necesidad de buscar nuevas forma de hacer negocios -acorde con las tendencias de consumo orientadas hacia un menor gasto de energia y materiales que no dañen el ambiente-, encuentra una oportunidad inesperada en nuestros mismos hábitos culturales abandonados sólo por unas decenas de años: el rescate de la comida tradicional.
Este vídeo habla de España, pero de hecho el slow fodd, aplica en cualquier sociedad que podría buscar dentro de su propia historia reciente al forma en como cocinaban sus abuelos o padres. Un estilo de vita que además de hacr un uso más provechoso de los recursos, fomenta la convivencia familiar e implica una oportunidad de bienestar.
Una oportunidad incluso para profesionales de la arquitectura que podrían empezar a ver a la cocina no como un pequeña celda para las amas de casa, si no un punto de reunión familiar en donde todos puedan conversar, cooperar y convivir.
Este vídeo habla de España, pero de hecho el slow fodd, aplica en cualquier sociedad que podría buscar dentro de su propia historia reciente al forma en como cocinaban sus abuelos o padres. Un estilo de vita que además de hacr un uso más provechoso de los recursos, fomenta la convivencia familiar e implica una oportunidad de bienestar.
Una oportunidad incluso para profesionales de la arquitectura que podrían empezar a ver a la cocina no como un pequeña celda para las amas de casa, si no un punto de reunión familiar en donde todos puedan conversar, cooperar y convivir.
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